Pierre-Henri-Eyraud : l’objectif de la qualité

Œnologue diplômé de la faculté de Reims, maître de chai d’un grand domaine alsacien, Pierre-Henri vinifie ses vins avec rigueur et attention, guidé par le souci du respect de la matière première issue des meilleurs coteaux alsaciens. Nos vins issus de raisins bios sont vinifiés avec une dégustation et un contrôle de la température quotidiens afin de déceler toute dérive fermentaire et éviter une altération des cuvées. Et cela dans l’optique d’un respect scrupuleux du produit et du consommateur.